葡萄干，作为一种常见的干果，因其甜美的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱。然而，对于糖尿病患者来说，葡萄干是否适宜食用，以及它对并发症的预防与治疗康复饮食的影响，一直是关注的焦点。

首先，我们需要了解葡萄干的营养成分。葡萄干富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等作用。然而，葡萄干也含有较高的糖分，因此，糖尿病患者是否可以食用葡萄干，关键在于血糖控制情况。

对于血糖控制良好的糖尿病患者，适量食用葡萄干是可以的。葡萄干中的膳食纤维有助于减缓糖分的吸收，降低血糖上升速度。同时，葡萄干中的抗氧化物质可以清除体内自由基，降低并发症风险。但是，需要注意的是，葡萄干的摄入量不宜过多，以免导致血糖波动。

对于血糖控制不佳的糖尿病患者，应尽量避免食用葡萄干。因为葡萄干中的糖分较高，过多摄入会导致血糖升高，加重病情。此时，可以通过以下方法来预防并发症：

1. 严格控制饮食：糖尿病患者应遵循“三高两低”的饮食原则，即高蛋白、高维生素、高纤维素，低脂、低糖。多吃蔬菜、水果，适量摄入瘦肉、鱼、蛋、奶等优质蛋白质。

2. 增加运动量：运动可以促进糖代谢，降低血糖。糖尿病患者可根据自身情况选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等。

3. 规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜，有助于调节血糖。

4. 定期监测血糖：糖尿病患者应定期监测血糖，以便及时调整饮食和用药。

5. 配合药物治疗：在医生指导下，合理使用降糖药物，控制血糖。

总之，葡萄干对于糖尿病患者并发症的预防与治疗康复饮食具有一定的积极作用。但是，糖尿病患者应根据自身情况，合理控制葡萄干的摄入量，并在饮食、运动、作息等方面做好全面调整，以降低并发症风险，提高生活质量。